鯡魚是是水產加工食品、海洋動物餌料常見的品類。在食品加工領域，我們所熟悉的鯡魚罐頭、茄汁鯡魚都是大規模生產的工業化產品。在海洋動物餌料的應用中，鯡魚也是海洋館喂養白鯨、海豹等動物的固定食物之一。

  冰島鯡魚屬于大西洋鯡魚，有別于俄羅斯產的太平洋鯡魚。大西洋鯡魚體型較寬，太平洋鯡魚更顯細長。雖然均是價位較低的經濟魚類，大西洋鯡魚在加工鮮度、油脂含量等方面總體優于太平洋鯡魚。即便價格稍貴，也有固定的使用群體。

  此次的300+規格鯡魚，產地為漁業捕撈強國冰島。目前已到貨，隨時可發。